答案
所以我坐在那里，低头看了看我的柜台，意识 到我可能有一两根好的胡萝卜屑就这样被浪费 了。(嗯，我会把它堆肥，但那时候是非食物 ）。 我们把胡萝卜去皮后，有什么理由不直接给它 们好好擦洗一下吗？我的意思是，搓洗对土豆 也有用（只要皮下不发绿就可以了），胡萝卜 也是在土里生长的。我觉得这不是农药的问题 ，因为我们是从小...
在很多食谱中，大多是甜品，建议大家可以用 苹果酱来代替油，减少脂肪含量。但为什么要 用苹果酱呢？ 是苹果酱有什么特别的地方，还是有其他的配料可以用的呢？...
如果说煮肉能杀死细菌，吃没煮熟的肉出现问 题是细菌造成的，那么为什么吃常温下没煮熟 的肉会有危险？ 相关问题 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2642/what-do-i- need-to-know-about-t emperature-and-foo...
我一直都听说要等水烧开后再加面食/面条/ 香肠/蔬菜等。这是什么原因呢？是不是因为 水沸腾的速度比较快？如果是的话，为什么？...
我今天和别人争论着我们吃的东西是杯子蛋糕 还是松饼，但发现我们真的不知道有什么区别 。所以**在美式英语中，纸杯蛋糕和松饼有 什么区别？ 如果你想知道，我们吃的是甜的面糊，但不是 太甜；面糊里有蓝莓；没有糖霜或糖霜；大概 有3个液态盎司（1 dL）大；用纸质包装纸烤过。...
当然，如果我是用罐头豆子做沙拉，我会先彻 底冲洗它们。但如果我用罐装黑豆或芸豆做汤 或辣椒，我是否应该先沥干并冲洗它们？Go ya品牌的豆子在罐头侧面有食谱，要求豆子 不沥水。 一方面，我听说过使用罐头中的液体会增加气 味的说法，而且在一些品牌中，它可能含有大 量的钠。但我也听说它含有大量的可溶性纤维 ，如果沥干就...
我有一个All-Clad炒锅，准确的说是下图所示的那个。 http://www.amazon.co m/gp/product/B00005A L5F (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B00005AL5F) All-Clad Stainless-St...
如果我把食物放在冰箱里放了一段时间，是否 仍然安全？如果我把食物放在冰箱里太久了， 我还能不能多煮一会儿再吃？...
这个问题可能是比较科学的问题，但它与烹饪有关，我觉得很有意思。 我刚做的午餐是一碗可微波的大块汤，说明书上说： 取下金属盖子，剩下的金属边可以用微波炉。...
很多人（至少在德国）认为意大利人在煮意大 利面条的开水中加入橄榄油。然而，意大利人 的说法往往与此相反（根据我的经验）。 那么，请你说出支持或反对在煮意粉的开水中加橄榄油的客观理由？...
为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。
为想理财的人答疑解惑