烹饪 x1236

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

英国替代玉米糖浆?

我已经注意到,经常使用来自美国的食谱时, 玉米糖浆被要求,我想知道什么是最好的替代 品,它将是在英国吗? 我听到一些人说,金糖浆是相当的,但当使用 它在烹饪时(特别是烘焙),它似乎总是给一 个粘性/呆板的质地,我不认为是为了在那里 ? 任何想法?...

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做一个真正多汁的汉堡的秘诀是什么?

正如标题所说;做一个汁多的汉堡的秘诀是什么?...

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什么时候在番茄酱中加入新鲜的罗勒?

是在番茄酱中加入新鲜的罗勒,然后让它煮10分钟,还是等到最后再加入?...

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怎么做烤猪里脊梁肉?

我昨天挑了一个猪里脊梁肉,有三斤多一点。 我以前从来没有做过这种烤肉,不知道该怎么 做。我的调料计划是盐、胡椒粉、百里香、迷 迭香,可能还会戳几个洞放几瓣大蒜。我的烹 饪计划是在锅里小火煮8个多小时,里面放一 英寸左右的水。这样做可以吗?我想要的是一 个嫩而湿润的结果,显然。如果有任何建议, 我们会非常感激。...

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答案

我可以用巧克力片代替半甜巧克力吗?

我没有面包师的半甜巧克力,配方中要求一盒 8块,可以用巧克力片代替吗?我可以用巧克 力片代替吗,如果可以的话,比例是多少?...

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答案

商店买的鸡蛋能孵化吗?

那么怎么样呢?如果我把鸡蛋放在外面,如果保持在合适的温度下,它们最终会孵化吗? 编辑--不好意思,让大家误会了。我指的只是商店买的鸡蛋。...

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答案

油脂坐着放多久才会变质?

如果我做的是咸肉锅,请问我做的是咸肉,请 问坐着放多久才会变质?答案是牛肉粉的油脂 不一样吗?...

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答案

剩下的炒菜怎么准备放冰箱?

我喜欢做炒菜,我试过好几次,想做两顿饭的 量,这样可以冷藏一半带去上班,但至今每次 尝试都是次条。这是素炒,我用了各种酱料( 大部分都是酱油)和少许植物油, 问题主要是酱料,我似乎无法把酱料排出来, 所以酱料在底部堆积,变得很难闻,至少到第 二天会有很浓的味道。我不能很好地过滤出我 的Wok底部的液体,即使在分离...

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答案

未开封的奶酪要多久才会变坏?

我在Costco买了一块Dubliner 奶酪(在Costco买的,用蜡纸密封得比 较好),一不小心放在车里一下午,一晚上都 没开封。...

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答案

慢炖后的储存

我很喜欢我的慢炖锅,但冷却食物似乎要花很 长时间。通常情况下,我只是把锅子放进烤箱 里(不加热),然后储存到第二天早上。所以 ,我们说的是从晚上9点开始(我吃晚饭很晚 ),直到第二天早上8、9点,有些放进冰箱 ,有些放进冰箱。...

自行车 x321

为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。

动漫 x377

动漫迷问答