答案
牛肉冷冻后多久能保持好？我男朋友的冰箱里 有块牛肉，已经放了快一年了。煮熟后还能安 全吗？...
我想做的松饼有商店里买的松饼那种 "溢出来 "的样子，但无论我怎么做，做出来的松饼总是显得平平的，或者只到纸盒的顶部。 我怎么做才能让松饼涨得更多，顶部更宽？...
昨晚我在烧烤上烤鸡腿，有人告诉我，如果鸡 腿里面有粉红色，就不能吃了。我的问题有两 个： （a）这是真的吗？ (b) 有沒有不需要切開雞腿看顏色的方法？...
我一直很喜欢吃这种深色的鳗鱼酱，在我们最 喜欢的寿司店里搭配鳗鱼卷。它的颜色很深它 很甜，有点咸，还有点咸味。 鳗鱼酱里有什么？是什么让它的甜味和味道如此集中？还有，为什么叫鳗鱼酱呢？...
我想在这里做这个食谱。http://ww w.shutterbean.com/20 12/flourless-coconut -chocolate-drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coconut-chocolate -drops/) 这个...
什么牛奶的碳水化合物含量低？我听说过椰奶，但不知道什么是最好的。 PS: 我是印度人，可能有人想知道这些信息。)...
自从2006年感恩节我的火鸡上有一个所谓的 "防烤箱 "温度计把玻璃打碎后，我就对这些东西很害 怕。一般来说，使用这些东西是否安全？我应 该担心的最高温度是多少？...
我想尝试做一个小的烤牛肉。只有我和我男朋 友，所以我只买了一个1磅的小的。我没有炖 锅等特殊的烹饪工具，请问怎么用烤箱来烹饪 ，才会又嫩又好吃？ 更新 昨晚做的，结果很好吃! 比我第一次尝试的烤牛肉要好得多......不仅可以吃，而且还很好吃，很嫩:) 我最后用了两种方法的混合。我在上面放了油和盐，在平...
搬到加拿大半年了，我在杂货店里还是没有找 到育空金土豆。相反，我找到的是黄色的土豆 ，我很好奇它们是否被认为是一样的，还是完 全不同。我发现它的质地比育空金土豆要 "硬一点"，但总体上看起来还是挺相似的。 那么，黄土豆和育才金土豆是一样的，是否可 以互换使用呢？...
如果我需要在炉子上融化人造黄油，但没有锅 或锅，我可以把它放在薄薄的一次性铝锅里直 接放在炉子上（小火）融化吗，还是会烧焦/ 融化？...
公路战士和资深旅行者的问答。
面向专业领域的在职人士的问答。