答案
我们有一盆腰果似乎有点 "不对劲"：它们闻起来有点不一样，味道也和我们习惯的有点不一样。 腰果闻起来没有馊的味道（对我们来说，我想 我还没有吃过老到可能会馊的腰果），但我想 知道是否有其他类型的变质。...
我在巴西有一个笔友(如果我们发邮件，那还 是笔友吗？反正......)，知道我喜欢 吃坚果，就给我寄了一些腰果。很显然，她附 近有一个腰果农场，所以她直接去了产地，给 我采购了一些生坚果。我吃了几把，味道比我 习惯的要尖锐一些，但却是好的，不过，我吃 了之后有一些严重的不适。我对一般的坚果或 特别是腰果不过敏，所以...
我今天要尝试第一次慢煮，但在我开始慢煮之 后，我读到了一些关于未煮熟的芸豆和小豆干 中含有一些令人讨厌的化学物质，会引起呕吐 。显然，慢煮，即使是八小时，也不足以使其 失去活性。这些豆子是否经过预煮后就能去除 毒素？...
我们楼里马上要停电了，我们的冰箱都挺满的 。停电的时间大约为10小时。我们的食物能 在这段时间内安全保存吗？...
很容易在google上找到看似权威的关于 煮鸡蛋保质期的信息。我看到引用的保质期似 乎大概是冷藏后1周。 软一点的煮蛋也是这样吗？还是说这些应该吃得更快？ . 煮熟的鸡蛋的保质期是多少？应该当天吃还是 马上吃？或者说，如果我没有打碎蛋壳，那么 鸡蛋的熟度是否重要？蛋壳能保护鸡蛋吗？...
从卫生学的角度来说，户外烧烤炉和/或烤箱 烤盘是否有必要在每次使用后清洗？思考一下 。 -很多人整个夏天都不清洗他们的烧烤架，部分原因是 "烧烤架的季节性"。 -从卫生角度来说，这似乎是安全的（对我来 说），因为烹饪肉类时的烧烤架温度足以杀死 烧烤架表面的任何细菌。 -同样的论点是否适用于烤箱中的烤盘？ 我意...
我刚发现一罐旧的牛肉汤方块，虽然没有保质 期，但我对使用它有点怀疑----它们会变 质吗？...
今天下午吃了一个油桃，发现果坑裂开了。 我记得听说有些杏仁，或者它们的亲戚（石头 果？），在自然形态下可能有毒。油桃属于这 一类吗？如果是的话，有没有什么处理方法可 以让我给它消灭毒药（但又能让它保持良好的 食用性，让人赏心悦目，让人充满智慧）？我 一定会死吗？...
如果我煮了满满一锅面食，然后放进冰箱，在几天的时间里吃冷的面食安全吗？ 我是为了方便，不想在面食已经熟了的情况下，还要靠放开水回锅。...
这和【本题】(https://cooki ng.stackexchange.com /questions/138/how-l ong-do-you-let-a-ste ak-from-the-fridge-c ome-up-to-temperatur e-and-when-do-y)类似，但 希望足够不同。 我的冰...
公路战士和资深旅行者的问答。
专业和业余木工的问答