答案
如果让（面包）面团上升，食谱上总是要求盖 上面团。多年前，我读到过用湿毛巾盖住它。 现在，我看到越来越多的菜谱要求用保鲜膜（ 又名纱布或保鲜膜）。两者的最终结果有什么 区别？ 我拿的是第一种以及第二种（打样）的涨幅来说。如果两个阶段有什么区别，请告知我。...
有时有人说，为了更好地体验到好的威士忌（或威士忌）的味道和香气，应该加一点水。 1.这个说法有无道理？ 2.假设有的话，请问是什么？假设有，那到底是怎么回事？...
在丹麦，我们正规的商店里没有炼乳，实际上 我几年前只在一家英国进口的商店里看到过炼 乳。有没有替代品，或者可以用普通的烹饪设 备来制作？...
这似乎是一个愚蠢的问题，但既然每个人的口 味都不一样，为什么在烹饪过程中要加盐呢？ 相比于一视同仁地强迫每个人都加同样的盐分 ，似乎让吃东西的人自己加盐调味更好。...
我大约在2周前买了一些碎牛肉，用了一半， 把剩下的放在我的冰箱（不是冷冻室）的冷冻 袋里。此后，它变成了棕色（不是红色的，就 像我买的时候一样）。 用来做汉堡包安全吗？...
这是个奇怪的问题，但假设某样东西变质了， 即闻起来很难闻，吃起来很难吃，等等。比如 说变质了的调味品，比如说它的味道是酸的， 闻起来很难闻，你吃了会不会让你生病？ 如果是这样的话，到底是什么东西让你生病？是毒素细菌吗？ 还是它只是不讨人喜欢？ 我问这个问题是因为我试了一小点牧场，虽然它的味道很好（有点膻...
我应该把牛油果存放在冰箱里，还是说牛油果的保鲜时间没有区别？...
昨晚我们在吃_布里奶酪，有人问我，外皮可以吃吗？ 我很想说 "可以，不是塑料做的"。但后来我发现，虽 然看起来不像是塑料或蜡，但我真的不知道它 是由什么做的。 是化学的吗？是有机物吗？也许是真菌或细菌 ？如果是这样的话，是哪种（吃多了会不会不 健康）？ 我看到过这样的问题你应该吃布里奶酪的外皮吗？ (...
我的披萨面团出现了问题。我开始塑造它，但 它有点困难，使它更大，更薄，因为面团伸展 到最初的形式。 有什么想法？...
用铝箔纸包裹食物进行烧烤或烘烤或做蒸包时 ，是把光亮的一面放进去还是把光亮的一面放 出来，有什么区别吗？ 我至少看到过一个关于烧烤的回答，提到了这个问题。...
为希望用简单的技巧绕过生活中的日常问题的人们准备的问答。
面向医疗及相关健康领域的专业人士、专业学生、相关学者等对医学及健康相关科学有充分了解的人士的问答。