答案
室温下放黄油安全吗？如果是，请问放置多长时间是安全的？...
我说的是土豆已经有点软了，出了10厘米左右长的芽， 网上其他的讨论都说是比较安全的，我们大多 数人都是多年来一直在剥皮吃软芽的土豆，请 问这样的说法对吗？这种说法是否正确？...
我听说做完饭后马上把真的热的食物放进冰箱 里是不对的。它可能会导致细菌滋生？这是真 的吗？...
最近去法国旅行时，我吃了一个汉堡，中间还 是粉红色的，我知道这在法国非常普遍（而且 很好吃！）--但据我所知，这在英国是绝对 不允许的。我知道这在法国非常普遍（而且非 常好吃！）--但是，据我所知，这在英国是 绝对不允许的。 我知道，一般的智慧是，碎肉需要完全煮熟， 因为任何暴露的表面区域都可能藏有危险的细 菌（所...
我如何知道我所拥有的食物或配料是否仍然是好的，或者我是否应该丢弃？ 我如何才能最好地保存食物或配料？ 这个宽泛的问题是一个 "一般参考 "问题，以快速回答许多食物可以保存多久的 问题。如有需要，请随意编辑这个问题，以扩 大和澄清。...
我一般都是把肉放在厨房的柜台上解冻。我的 一个朋友提出这样做很危险，建议我把肉放在 冰箱里解冻。我不是生物学家，但在我看来， 只要肉没有变热，在柜台上解冻应该是安全的 。 一般情况下，我把冷冻的东西从冰箱里拿出来 ，放在柜台上的盘子里，然后把它们放在包装 好的盘子里。 我错了吗，我应该在冰箱里解冻吗？...
经常有人告诉我，肉（尤其是汉堡包肉）一旦 解冻，就不应该重新冷冻。然而，这在我看来 有些愚蠢。我无法想象，没有买到新鲜和本地 的肉，怎么可能在没有解冻和被重新冷冻几次 的情况下，找到它的方式到我的厨房。多一次 解冻和再冷冻到底能造成多大的伤害？真的会 有那么危险的疾病吗？还是说这只是都市神话 中的一种？...
所以我坐在那里，低头看了看我的柜台，意识 到我可能有一两根好的胡萝卜屑就这样被浪费 了。(嗯，我会把它堆肥，但那时候是非食物 ）。 我们把胡萝卜去皮后，有什么理由不直接给它 们好好擦洗一下吗？我的意思是，搓洗对土豆 也有用（只要皮下不发绿就可以了），胡萝卜 也是在土里生长的。我觉得这不是农药的问题 ，因为我们是从小...
如果说煮肉能杀死细菌，吃没煮熟的肉出现问 题是细菌造成的，那么为什么吃常温下没煮熟 的肉会有危险？ 相关问题 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2642/what-do-i- need-to-know-about-t emperature-and-foo...
如果我把食物放在冰箱里放了一段时间，是否 仍然安全？如果我把食物放在冰箱里太久了， 我还能不能多煮一会儿再吃？...
为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。
专业和业余木工的问答