答案
室温下放黄油安全吗？如果是，请问放置多长时间是安全的？...
我如何知道我所拥有的食物或配料是否仍然是好的，或者我是否应该丢弃？ 我如何才能最好地保存食物或配料？ 这个宽泛的问题是一个 "一般参考 "问题，以快速回答许多食物可以保存多久的 问题。如有需要，请随意编辑这个问题，以扩 大和澄清。...
我知道时间长了也会变质，但为什么比起其他 乳制品来说，时间长了也会变质？是否与酒精 含量有关？如果是的话，是什么过程？...
你建议多少小时/天喝咖啡（冲泡后）并认为 安全？例如，如果你不想浪费它）。如果是冷 藏或不冷藏有什么区别？ 这个问题不是关于味道的，因为（我认为）它可能在最多几个小时后就被破坏了。...
这盒茶叶已经过期了，但我想知道还能用吗？你觉得呢？...
由于我只为一两个人做饭，所以我会倾向于买 一个洋葱，只用一部分，然后把剩下的放在冰 箱里。有时会过一段时间才用剩下的。有没有 什么指导意见，什么时候我最终应该把它扔掉 ？有什么迹象需要注意？我应该期望通过不断 地扔掉半个洋葱来换取什么样的退化（味道降 低，苦味增加）？...
我上网搜索过的大多数网站（如http:/ /www.ochef.com/1009. htm (http://www.ochef.co m/1009.htm)，和http:// whatscookingamerica. net/Q-A/eggs2.htm (http://whatscookingamerica.n...
我的冰箱里有大块的各种硬奶酪，大部分是帕 尔马干酪，时间长短不一。有的长达3个多月 。 我从未见过任何明显的变质迹象，也从未在使 用上述奶酪后被食物中毒击倒过。但我妻子在 使用任何在冰箱里放了一周以上的食物时，都 会非常怀疑。 是否有一个普遍接受的保存这些类型的硬奶酪的时间长度？...
我有时煮的面食比我打算一次吃或使用的多， 并将剩下的面食储存在冰箱的容器中（就是普 通的熟面食）。它能安全地储存多久？...
我在柜子后面发现了一些核桃，大概有5年了 。包装上写着最好在2010年之前使用。我 尝了一下，味道还不错，可能有点酸味，但我 不介意。我想知道，考虑到核桃和其他坚果是 干燥的，它们是否真的会变坏。...
我们往往会从超市买一大包胡萝卜（主要是因 为比小包便宜），但通常这些胡萝卜在半路上 就开始变软了。我现在的经验法则是，我会把 它们煮到软到不能剥皮的程度，而不会在它们 开始变软后生吃。 鉴于这完全是基于我的猜测，有谁能告诉我，在什么时候它们才是真正不可食用的？...
我喜欢做牛乳煎饼，但我似乎永远无法在过期 前用完我的牛乳。问题是，如果我实实在在地 闻一闻 "过期 "的牛乳，它的味道很好闻（甚至过期一个月后还能闻到）。 如何判断是否还可以使用？...
我做了一道菜，用了少量的酒，现在我想知道 剩下的酒下次可以保存多久。我知道好喝的酒 开封后不会想保存很久，但酒会不会很快变质 ，不能用于烹饪？这是霞多丽，如果它是重要 的。谢谢你！...
我一个星期前煮了一些鸡蛋，忘记吃了，所以就放在冰箱里。请问它们在里面能消耗多久？...
由于通过一周的时间，我们太忙了，没有时间 做饭，我们已经有了在周末做一大堆食物的想 法，储存在冰箱里，一周后再吃。 我有点担心东西在冰箱里能保存多久。比如土 豆泥（是用牛奶准备的）、肉排碎或者奶油类 的酱料。 有没有什么经验法则可以用来估计东西能保存多长时间？还有没有什么 "危险 "的食物，即会变质但没有出现...
鸡肉、牛肉，甚至是虾肉？能放多久才会变质？...
我在放日用品的时候，我的一箱鸡蛋掉了。鸡 蛋破损严重，内膜破裂，我不得不把鸡蛋从壳 里拿出来。 如果我只是把鸡蛋打碎了装进碗里，盖上盖子 ，放进冰箱里冷藏，能保存多久还能安全食用 ？...
我最近幸运地买到了大约4磅的美味帕尔马干 酪。遗憾的是它已经是4块了，所以我很确定 它要比单块大的更容易变质。如何去设置一块 干硬的奶酪长期储存呢？ 另外，我的奶酪能保持多久的味道？...
做了很多，放在冰箱里保存好吗？我喜欢吃早 餐，但我不喜欢每天早上做饭。我可以保存多 长时间？...
一罐可乐能用多久？就像一箱，放在常温室里 。底部有一个日期(MAR1411)，但那 是什么意思? 我有一罐印有世界杯的罐子，我就很好奇。...
我很好奇如何做面食（在这种情况下，我说的 是说，意大利面条，天使发，贝壳或千层面的 面条，没有馅料），并将其干燥存储，就像我 在商店的一个盒子里找到的。我会尝试在我没 有太多事情要做的日子里，做~25磅的面食 一年（或每半年做一次，很高兴保持食物的新 鲜度）应该有食谱的改编吗？ 如何在没有冰箱的情况下长期储存面食...
这个周末做腊肉的腊肉油我都留着，现在冰箱 里有一罐凝固的腊肉油。用这个来传授我炒菜 的腊肉美味，多久才能变质？ 腊肉、烤肉等肉类的脂肪渣保质期是多久？...
上周我买了一些烹饪酒，用它做了一顿美味的 饭菜。我只用了半瓶，所以另一半还在我的储 藏室里。 我知道普通的葡萄酒大约一天后就会变质，而 普通的酒（朗姆酒、苏格兰威士忌等）其实根 本不会变质。 我看了一下酒瓶上是否写着 "冷藏保存"、"开封后过期 "等字样，并没有这样的字样。 那酒会不会变质，如果会，变质的速度...
我刚发现一罐旧的牛肉汤方块，虽然没有保质 期，但我对使用它有点怀疑----它们会变 质吗？...
我的柜子里有一盒葡萄干，已经放了很多年了 。我应该把它们丢弃，还是还可以打捞出来用 于烘焙或烹饪？...
我做的沙拉酱可以保存多久？ 因为这个可能会受到它的成分影响，比方说我 们说的是由以下成分组合而成的不同沙拉酱： 蛋黄酱、番茄酱、芥末、醋、糖、蒜、油、盐 、胡椒、柠檬汁...... 那还有没有其他成分需要注意，会影响沙拉酱 的保质期？关于沙拉酱的储存有什么经验法则 ......？...
我有一些罗勒酱，但我不知道它的冰箱寿命有 多长。它是在一个密封的容器里。请问它能用 多久才会不安全，不能再吃了？...
撇开味道不谈，饮用安全吗？放在不锈钢瓶里的威士忌？ Stainless steel flask https://i.stack.imgur.com/MxUwns.gif...
在我搬到新家的过程中，我发现了一瓶我放在 冰箱里的酒，日期是2004年。它仍然是密 封的，看起来没有任何东西在里面漂浮，而且 从所有意图和目的来看，它看起来是一瓶普通 的红酒，你会在一般的酒类商店找到。不过， 我想知道它是否还能喝，除了打开喝一口之外 ，有没有办法检查。...
我在Costco买了一块Dubliner 奶酪（在Costco买的，用蜡纸密封得比 较好），一不小心放在车里一下午，一晚上都 没开封。...
我喜欢在早上将扁豆与洋葱、菠菜和金枪鱼混 合在一起，可惜我在我所在的地区真的很难找 到便宜的扁豆罐头。所以我想知道，如果我煮 了一大批红扁豆或绿扁豆干，然后我可以储存 多久？ 另外，如果有任何关于如何最好地储存煮熟的扁豆的提示，我将非常感激。...
我有一桶营养酵母的 "最佳日期 "是2012年2月（在发帖时，已经过了一个月了）。它还能用吗？ 一般来说，营养酵母的保质期是多久？ 营养酵母会不会过期或变质？或者只是失去了营养价值？...
我刚刚在冰箱里发现了几条三文鱼片，好像有 两年左右的时间了。这些鱼片还能吃吗，还是 应该把它们扔掉？...
我买了一个大蒜头，还剩下2/3的蒜头，我 把它放在冰箱里的陶瓷盘子里（专门为大蒜做 的:），这是母亲送我的礼物），我想知道我 可以继续保持新鲜的味道多久？如果真的变质 了，大蒜会是什么样子？...
我开了一罐黑橄榄片做披萨，只用了一半。我 把吃剩的橄榄放进一个密封的容器里和液体一 起放进冰箱里。在这样的条件下，橄榄能保存 多久？有没有更好的方法来储存吃剩的橄榄？...
我女儿昨晚从Trader Joe's买了一只新鲜的、有机的、犹太教 的火鸡（她的第一只火鸡！），距离她要开始 烹饪火鸡还有8天。 公司客服代表以及店长都向我们保证，他们的 火鸡放在冰箱最冷的地方冷藏10天都没问题 。 --火鸡的出售日期是11月 8日--感恩节后两天。他们自己的食品储存指南上的信息以及我读到的...
我有一个很好的免烤芝士蛋糕的配方，我家人 几十年来做了几百次。今天第一次有人问我， 它在冰箱里能保存多久。从来没有保存过这么 久的问题，所以我没有答案。 主要材料是奶油奶酪、鸡蛋、鲜奶油、黄油、 糖、牛奶和明胶。蛋黄、部分糖和牛奶是经过 加热的。其余的没有加热。 有什么想法，能保存多久？冻起来会不会有什么影...
我第一次尝试输液酒精，我想知道输液能保存 多久？我读到了一些不同的（相互矛盾的）意 见，关于这个问题。有一个香草伏特加的配方 说要存放在冰箱里，3个月内使用。我甚至看 到一些输液的 "一个月内使用"。还有人说，"这是酒精， 会永远保存"。我想酒精会起到防腐剂的作用 ，让它能保存很长时间。 一般来说，有什么理由在...
我们刚刚做了金枪鱼，大量的青柠汁，鳄梨， 洋葱，香菜和墨西哥胡椒。它的美妙。不幸的 是，我们做了太多。现在，我从来没有做过， 想知道我应该把它放在冰箱里多久，如果有的 话？ 注意：这不是超优质的刺身级鱼。也不是世界上最新鲜的鱼。...
我从2周前购买的25磅散装面粉中剩下了大 约15磅的saphire未漂白白粉。当我 在准备一个美妙的西葫芦面包食谱时，我发现 我的面粉有一股 "酸 "味。 1.我的面粉变质了吗？ 2.面粉的储存准则是什么？面粉的储存准则是什么？...
上周我从亚洲人的店里买了一包青辣椒，很烫 的那种。我只用了5个，在小塑料袋（有孔） 里还剩下20-25个。我只是把它放在冰箱 里冷藏，但没过4天，辣椒的茎上就长出了霉 菌。于是，我把茎部摘下来，把剩下的冷冻起 来。 我该怎么做才能延长辣椒的保质期呢？ enter image description here...
enter image description here https://i.stack.imgur.com/1q102m.jpg 我做了一些新鲜的春卷，在宣纸片上填上蔬菜 、奶酪和花生，没有煮熟，就做了一些新鲜的 春卷。我把没吃完的放在冰箱里密封保存了一 晚上。 有没有什么推荐的方法，可以把新鲜的春卷放...
我一直有兴趣做一些腌菜，找了很多地方都说 盐水腌制或发酵的腌菜一般比酸水腌制的腌菜 味道好。也就是说，用盐水卤制的腌菜比用醋 腌制的腌菜味道更好。虽然这是主观臆断，但 还是让我对盐水腌制一些蔬菜产生了兴趣。 然而，我找到的每一个资料都给了我不同的估 计，它们在冰箱里能放多久。有些人说1周（ 太短了，肯定？），有些...
有一些_半甜的巧克力片。它们在柜子里的塑料容器里面的袋子里已经放了 年了，但是袋子上的有效期说已经过了1年了。 不同种类的巧克力片保质期是多久，什么原因会变质？ 侧面问题，我有的可以吃吗？...
大多数商店购买的汤汁/肉汤的包装上都有一些诸如 "开封后冷藏，7-10天内使用 "的说法。我的一瓶蛤蜊汁没有任何关于冷藏 或保质期的声明。我知道它含有一些盐，但我 怀疑它是否足以无限期地保存它。 由于它基本上是一种汤汁/肉汤，我认为它的 保存时间和一盒打开的鸡汤差不多--足够细 菌建立自己的文明，在每个悬浮颗...
我帮助一位老年朋友，她让我预先为她准备一些蔬菜。这样她以后就可以自己做饭吃了。 我想知道最好的方法来储存预先准备好的蔬菜 ，如，胡萝卜，西兰花，西红柿，花椰菜和土 豆，这些蔬菜在3-5天内不会被煮熟。 谢谢你。...
我的糖霜是1/4杯黄油加1/2杯冰糖和几汤匙牛奶，所以我想，这么多糖，答案是 "几乎无限期地放在冰箱里。" 那么，就像标题所说的那样，一批残渣保存多 久才是合理的？虽然我偶尔也做过小量的（比 如上面的配方），但我还是想做一大批，密封 起来，需要的时候再用， （我意识到，一两个月后可能效果就不好了，如果决定...
最近我研究了很多Pavlova的食谱，有 的说可以存放3-4天，有的说存放一天就已 经太多了。因为我从来没有做过Pavlov a，所以我想问自己： 一个Pavlova（不放馅料，但放了坚果 ）在密闭的容器里能存放多久，它的口感和味 道才会发生很大的变化，吃起来就不好玩了呢 ？ 其实，我以前也曾把烤好的杏仁饼存放...
我认为，把生肉没盖好放在冰箱里的危害是， 会有更多的细菌进入，更多的氧气进入（导致 细菌繁殖更快），更多的水分逸出（导致干燥 ，可能会减缓细菌繁殖，但会使肉质变硬，所 以我们就当干燥是坏事吧；我不是做牛肉干） 。请忽略掉漏出来的臭味；只要考虑到我们最 终煮熟后那块没盖的肉的质量， 食物变质的速度会快多少（百分比，...
我最近在一家口碑好的保健品店买了生姜康布 加，第一次喝到了生姜康布加。虽然没听说过 ，但医生觉得这种益生菌可以帮助我的慢性消 化系统疾病。因为味道很浓，所以我每天只喝 了少量。我是这样做的，是倒出一些来，而不 是用瓶子喝。到了第五天的时候，它的气味和 味道都很像酒精，我怕它馊了。我又拿去店里 咨询了一下。一个店员告...
我几个月前买的姜根，没有全部用完。我一直 放在冰箱里，看来还是不错的。请问能放多久 ？...
我做的是一包混合的煎饼糊，不适合局部混合--很难把 "1个鸡蛋 "作为一种原料来分割。煎饼糊在冰箱里能放 多久？就算是最坏的情况一两天，我也想知道 。...
如果做金枪鱼沙拉，金枪鱼出罐后，冷藏多长 时间才安全？我不喜欢把普通的生鱼放一天以 上，但我想这是不一样的。...
针对电脑爱好者和电脑高手的问答。
为想理财的人答疑解惑